Reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, gracias a su historia, cultura y tradición, la cocina mexicana ofrece una amplia variedad de sabores, colores y texturas que son una grata sorpresa para nuestros sentidos. La incomparable fusión de sabores en nuestras salsas tradicionales, deja encantados a los paladares más exigentes. 

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En El Herradero estamos muy orgullosos de ello y es por eso que con gran pasión, preparamos con técnicas tradicionales nuestros deliciosos platillos, que están basados en recetas Prehispánicas y Coloniales.